- Artykuł:
- Jednostka ml:
K-110 Syrop glukozowy 500 g
Indeks katalogowy: Pro000808
- Końcówka asortymentu ( 5 Opakowanie )
16,38 zł netto / Opakowanie 16,38 zł netto za 1 szt. 17,69 zł brutto w tym 8% VAT / Opakowanie
Opis
SYROP GLUKOZOWY Glukoza spożywcza w płynie Food Colours - 500 g
Waga: 500 g
Postać: gesty, jednorodny, lepki syrop
Bez smaku
Skład: syrop glukozowy
Syrop glukozowy w płynnej formie to popularny zamiennik cukru i karmelu, szeroko stosowany jako substancja słodząca w cukiernictwie. Ma gęstą, lepką konsystencję przypominającą miód, jest jednolity i przezroczysty, a jego barwa może wahać się od bezbarwnej do lekko żółtej. Pełni rolę plastyfikatora w masach cukrowych, lukrze królewskim i czekoladzie, poprawiając ich trwałość i zapobiegając krystalizacji, co sprawia, że produkty nie kruszą się. Chętnie wykorzystywany do wyrobu słodyczy, musów, deserów budyniowych oraz kremowych, jak również do modelowania mas mlecznych i czekoladowych. Jest kluczowym składnikiem błyszczącej polewy mirror glaze, nadającej eleganckie wykończenie tortom musowym i monoporcjom.
Waga: 500 g
Postać: gesty, jednorodny, lepki syrop
Bez smaku
Skład: syrop glukozowy
Syrop glukozowy w płynnej formie to popularny zamiennik cukru i karmelu, szeroko stosowany jako substancja słodząca w cukiernictwie. Ma gęstą, lepką konsystencję przypominającą miód, jest jednolity i przezroczysty, a jego barwa może wahać się od bezbarwnej do lekko żółtej. Pełni rolę plastyfikatora w masach cukrowych, lukrze królewskim i czekoladzie, poprawiając ich trwałość i zapobiegając krystalizacji, co sprawia, że produkty nie kruszą się. Chętnie wykorzystywany do wyrobu słodyczy, musów, deserów budyniowych oraz kremowych, jak również do modelowania mas mlecznych i czekoladowych. Jest kluczowym składnikiem błyszczącej polewy mirror glaze, nadającej eleganckie wykończenie tortom musowym i monoporcjom.